EAN: 7804625900058
Código: 17510
DESCRIÇÃO COMPLETA
As uvas são provenientes de pequenas parcelas plantadas no segundo e terceiro terraços do nosso vinhedo Los Lingues, todos cultivados com o método de agricultura biodinâmica. Estas plantas crescem em solos rochosos basálticos, onde as raízes absorvem a mineralidade e complexidade das rochas. As vinhas são cuidadosamente podadas de forma a alcançar um equilíbrio na sua produção. Em seguida, no ponto de maturação ideal, as uvas são colhidas manualmente e levadas à adega para uma cuidadosa seleção manual. A fermentação é feita com leveduras nativas da nossa vinha, em pequenos tanques e com técnicas muito suaves de remontagem e pisa, com o objetivo de extrair suavemente aromas, sabores e taninos sedosos. Após a fermentação, Koyle Royale Carmenere é envelhecido em barricas de carvalho francês por dezoito meses.
COMPOSIÇÃO
UVAS VITS VINIFERAS
IMPORTANTE PARA VOCÊ
Cor: roxo profundo
Notas de Prova: O vinho tem sabores interessantes de amoras e picantes sândalo e um toque final de árvores nativas. Os taninos são sedosos com um acabamento longo e persistente que é influenciado pela adição de Petit Verdot para a mistura final, com um pequeno toque de taninos grippy que ajudam a construir o sentimento paladar médio vindo de Cabernet Franco. Esta carménère expressa o frescor e o equilíbrio de Los Lingues State
FICHA TÉCNICA
Álcool: 14,0°
GARANTIA VALIDADE
INDETERMINADA
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Roberto dos Santos Abreu Itapetininga ME - CNPJ: 11.193.910/0001-54 © Todos os direitos reservados. 2024
